Mr.MoRoOo مديـر المنتـدى
عدد الرسائل : 1221 العمر : 29 الموقع : www.kol7agaaa.yoo7.com المزاج : cooool تاريخ التسجيل : 28/02/2008
| موضوع: فوائد الباذنجان الخميس مايو 29, 2008 12:05 pm | |
| الباذنجان يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية أفادت دراسة حديثة بأن الباذنجان يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. وأوضح الخبراء أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية، حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات. وأضافت الدراسة أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك، على 13 حمضا فينولياً آخر بمستويات مختلفة في المزروعات الأمريكية، وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية | |
|